相关分类:食材选购 烹饪技巧
首页 > 美食 > 健康厨房 > 烹饪技巧 >

在家自己如何晒杏干 杏干自己家怎么保存呢

发布时间:2017-06-01 来源:最佳女性网 热度:

时值杏子成熟的季节,杏子多的吃不完,放久了又容易坏掉,因此,大家会把杏子加工成杏干。那么,在家自己如何晒杏干?

在家自己如何晒杏干 杏干自己家怎么保存呢

杏干的品种:

杏干的品种很多,主要有大红干、二红干和酸干三类,其它还有黄干、窖干等。一般加工制作杏干,用水分较少、核小,肉厚的鲜杏为好。采摘成熟的鲜杏后,先剥肉取核,把杏用手捏成两半,然后摊放在石板(块)或席片上晾晒。头两天,果肉的水分大,要勤翻动。五、六天后八成干时,堆起来捂汗一二天,杏干便柔软均匀,色泽增红,再用手搓成猫耳朵状,并搓亮,晾晒一天,就制成了。

在家自己如何晒杏干:

把一个杏掰开,核不要,就要杏肉,把一个一个的杏肉放的透风的东西上,放到太阳底下暴晒,一直要晒到杏肉发干为止。

把晒好的杏干用水洗干净了,然后再用糖拌一下,拌好了放的蒸锅上面蒸一会,然后再拿出来再晒,一直晒到干了为止,这样的杏干没有添加一点防腐剂,绝对属于纯天然绿色食品。

在家自己如何晒杏干 杏干自己家怎么保存呢

杏干的保存:

既然已经是成品的杏干,平时保存的时候无需过多的注意,只要保证适当通风防潮就可以了。吃的时候一定要用水洗至少两遍,因为晾晒杏干的过程中基本上都是通风、露天的,风沙和尘土的侵袭少不了,所以为了避免肠胃疾病还是要注意卫生。

[本站声明]本文《在家自己如何晒杏干 杏干自己家怎么保存呢》由最佳女性网刊载,此文或图片不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何投资或其他建议。本网站部分文章或图片是由网友自由上传。对于此类文章本站仅提供交流平台,不为其版权负责。如果您发现本网站上有侵犯您的知识产权的文章,请联系我们删除。