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今儿是小暑,吃什么应时应景,开胃又爽口?会吃的人不多

发布时间:2018-07-07 来源:最佳女性网 热度:

今日小暑,作为入夏后的第五个节气,季夏时节从今天起正式开始。

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“小暑过,每日热三分”,意指天气开始炎热,但还没热到极点 。高温,湿热,桑拿天,通常是小暑期间天气状况的标配。

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在这汗流浃背的日子口儿,如何吃的消暑又营养,可是很有讲究的。

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小暑吃绿豆

绿豆中富含多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,因其营养丰富,故有“食中佳品,济世长谷”之称。

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绿豆汤

绿豆汤清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿,乃民间解暑必备之良器。

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豆汁儿

豆汁儿乃是京城著名的黑暗料理,它以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生而成。

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很多外地朋友对豆汁儿难以接受,其被人诟病、质疑许久,但它养胃、解毒、清火,夏季食用,尤其见效。

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喝豆汁儿,记得一定要配上焦圈、咸菜丝和烧饼。