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要想汤中的肉片又嫩又滑,这个方法你得掌握

发布时间:2018-07-08 来源:最佳女性网 热度:

 夏天都以为要多吃凉才痛快,其实并不是。吹了空调和电扇,虽然体表感觉凉快了,但实际体内的热量还没有释放出来;即使吃了冰棍冰淇淋,也不过是感官上的凉快。所以要想真正把热能释放出来,还是要稍微出点汗。这时一碗开胃热汤就能让你里外舒畅;大汗淋漓不太可取,微微小汗还是很有必要的。

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话说前些天我去小姨农场采摘,拉回来两大筐西红柿,所以这些天我家跟西红柿干上了。生吃当水果补充维生素C,熟吃炒菜煮汤煮汤面,真是过足了西红柿瘾!

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今天的这一大锅开胃美容解馋汤,取材简单,做法也不难,但味道着实让人称赞,原因就在一个“酸爽鲜美”。酸——西红柿原汁原味,鲜——蟹味菇娇嫩鲜美、肉片柔嫩鲜香。临锅前再撒一把香菜,红红绿绿的,煞是好看!喝一口汤,酸美至脾胃,再来一片肉,入口即化。哈哈,别看这肉片支棱着,但用小嘴一抿就能化为肉末,因为有个好方法,屡试不爽,您可一定要记住噢!

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【番茄蘑菇肉片汤】

材料:大西红柿2个,猪里脊150克,蟹味菇1把,螺丝辣椒1个,香菜2棵,油少许,盐适量,淀粉2小勺,料酒少许,清水适量

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