相关分类:食材选购 烹饪技巧
首页 > 美食 > 健康厨房 > 烹饪技巧 >

肉末炒黄瓜钱 给家人做几款下饭菜,吃的饱饱的

发布时间:2018-10-23 来源:最佳女性网 热度:

- 肉末炒黄瓜钱 -

肉末炒黄瓜钱 给家人做几款下饭菜,吃的饱饱的

/ 食材 /

干黄瓜钱50g、猪肉末100g、油

盐、老抽少许、糖少许、料酒少许

/ 步骤 /

1、将干黄瓜钱倒入碗中,加清水泡软。

2、泡洗几次至水清,黄瓜软透挤干水备用。

3、肉馅加老抽,糖,料酒腌制一会儿。

4、起锅热油,下肉馅煸熟。

5、倒入黄瓜钱,加适量盐煸炒几分钟即可。

- 怪味鸡腿 -

肉末炒黄瓜钱 给家人做几款下饭菜,吃的饱饱的

/ 食材 /

鸡腿2个、葱丝、盐、香油、麻酱、芝麻1小勺

红油2小勺、糖、花椒油小半勺

味素少许、醋少许、酱油

/ 步骤 /

1、将鸡腿洗净,焯去血水,换清水煮熟;取出去骨。

2、将油烧热,将共椒大料下入炸香。

3、去掉花椒大料,并将所有调料兑成料汁。

4、将鸡腿切成条码在盘中。淋上料汁。

- 扇贝粉丝 -

肉末炒黄瓜钱 给家人做几款下饭菜,吃的饱饱的

/ 食材 /

扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g

盐2g、料酒3ml、香葱15g

油10ml、老抽适量、红椒适量

/ 步骤 /

1、将扇贝洗净,粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。

2、把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上

3、把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出

4、锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。

- 鸡胗土豆球 -

肉末炒黄瓜钱 给家人做几款下饭菜,吃的饱饱的

/ 食材 /

鸡胗200g、土豆球200g、油、盐、尖椒

葱姜、酱油半勺、蚝油1勺、糖2g

花椒油少许、大料1颗

老抽适量、料酒1勺

/ 步骤 /

1、鸡胗泡洗干净,在鸡胗上划出花刀,划好的鸡胗再用清水泡洗出血水。

2、锅中放清水,把鸡胗焯烫。

3、换清水,加入老抽,料酒,大料把鸡胗煮十多分钟去腥上色,捞出备用。

4、土豆球解冻,抖上干淀粉。

5、下油锅炸至金黄,炸好的土豆球控油。

6、锅中留底油,下葱姜炒香后加入鸡珍和土豆

7、加入蚝油,酱油,盐,花椒油,尖椒片炒匀。

8、点水淀粉,点明油出锅。

[本站声明]本文《肉末炒黄瓜钱 给家人做几款下饭菜,吃的饱饱的》由最佳女性网刊载,此文或图片不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何投资或其他建议。本网站部分文章或图片是由网友自由上传。对于此类文章