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最受欢迎的几道美味素菜,清爽可口,营养健康

发布时间:2018-10-24 来源:最佳女性网 热度:

黄豆芽炒煎豆腐

最受欢迎的几道美味素菜,清爽可口,营养健康

食材:黄豆芽120克、韭菜30克、胡萝卜30克、老豆腐1块

辅料;生抽适量\醋1勺\蚝油1勺\盐适量

做法:

1、将豆腐切成约1厘米厚的小方块。

2、将韭菜切成段。

3、豆腐用电饼铛或者平底锅煎至两面金黄,夹出备用。

4、将胡萝卜切片。

5、在料碟中加入一勺生抽、一勺醋、一勺蚝油拌匀备用。

6、热锅倒油烧至八成热。

7、放入黄豆芽和胡萝卜翻炒10秒。

8、放入煎豆腐翻炒10秒。

9、浇入料汁翻炒10秒。

10、放入韭菜翻炒10秒。

11、放入适量盐翻炒5秒即可出锅。

木耳炒腐竹

最受欢迎的几道美味素菜,清爽可口,营养健康

食材:水发木耳100g.腐竹50g、花生油20ml.青椒10g.胡萝卜10g.葱5g、盐3g、鸡精2g、白糖2g、湿淀粉适量

做法:

1. 水发木耳洗净切丝,腐竹用温水泡透、切丝,青椒、葱、胡萝卜洗净切丝。

2. 锅置火上,放清水,待水烧开时,下入木耳、腐竹、胡萝卜焯一下水。捞起倒出水,沥干水分备用。

3. 锅置火上,放油,下入青椒丝和葱丝煸炒一下。

4. 锅内加入木耳、腐竹、胡萝卜丝,翻炒数次,调入盐、白糖、鸡精,炒透入味,然后用湿淀粉勾芡即可。

5. 出锅装盘。

酸辣藕丁

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食材:莲藕、胡萝卜、泡椒、小葱、白糖

做法:

1、 把莲藕去皮洗净切成小丁,放入清水中漂洗;

2、 胡萝卜切丁;

3、 泡椒切圈,小葱切段儿;

4、 锅中倒油,油热之后倒入藕丁和胡萝卜丁,均匀翻炒1分钟;

5、 然后倒入泡椒和泡椒水快速翻炒;

6、 快熟时加入盐、少许白糖和葱段,炒匀之后装盘出锅。

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